- Marinerede sild med karrysalat
- Lun fiskefilet med grov remoulade og citron
- Sylte med sennep og hjemmesyltede rødbeder
- Julemedister med sønderjysk hvidkål
- Lun ribbensteg med rødkål
- Ris á la mande med lun kirsebærsauce
Det kolde anrettes i skåle og fade.
Det lune serveres i termokasser.
