Tunmousse
Pyntet med urter og tomat serveres med økologiske rugbrødschips
Broccoli salat
Med sprødt bacon, syltede rødløg og broccoli crudité
Spinat salat
Spæde spinatblade vendt med æbleeddike, feta, rødløg og couscous
Glaseret skinke
Ovnbagt skinke med brunfarin og akaciehonning
Kalve Culotte
Grillet kalve culotte med fedtkant, timian og hvidløg
(Velfærds oksefilet fra Grambogård +25,-)
Ovnbagte petit kartofler krydret med rosmarin og hvidløg
Hjemmelavet Whiskysauce
Hertil frisk bagt brød og smør